რა სახის საჭმელს ჭამდნენ ისინი მესოპოტამიაში?

2024 ავტორი: Edward Hancock | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 01:33

მარცვლეული, როგორიცაა ქერი და ხორბალი, მათ შორის პარკოსნები ოსპი და წიწიბურა, ლობიო, ხახვი, ნიორი, პრასი, ნესვი, ბადრიჯანი, ტურფა, სალათის ფოთოლი, კიტრი, ვაშლი, ყურძენი, ქლიავი, ლეღვი, მსხალი, ფინიკი, ბროწეული, გარგარი , ფისტა და სხვადასხვა მწვანილი და სანელებლები მესოპოტამიელები ზრდიდნენ და ჭამდნენ.

ანალოგიურად, ხალხი იკითხავს, რას ჭამდნენ მესოპოტამიელები ლანჩზე?

ჩვეულებრივი ხალხისთვის, ზოგიერთი ჩვეულებრივი კვება შედგებოდა ლუდის, რძის ან წყლის პურით, ბოსტნეულისგან, თევზისა და ზოგიერთი ხილისგან. ღარიბები ჩვეულებრივ ჰქონდა დაბალი ხარისხის პური, თევზი და ბოსტნეული წყლით. მაღალ კლასს ჩვეულებრივ შეეძლო გაცილებით მეტი ხორცი, ყველი, კარაქი, მეტი ხილი და ღვინო.

შეიძლება ისიც იკითხოს, რაზე ნადირობდნენ მესოპოტამიელები? გარეული ცხოველები დახეტიალობდნენ მცენარეულ ჯუნგლებში მდინარის ნაპირებზე ან ცხოვრობდნენ დასავლეთით უდაბნოებში. მათ შორის შედიოდნენ ლომები, ლეოპარდები, გარეული პირუტყვი, ღორი, ირემი, გაზელი, სირაქლემა, რძალები და არწივები. მეფის მოვალეობა იყო დაეცვა თავისი ხალხი მათგან და ლომებისგან ნადირობის გახდა სამეფო სპორტი.

შესაბამისად, რა ხორცს ჭამდნენ მესოპოტამიელები?

The მესოპოტამიელები ჭამდნენ გეი და ხორცი თხებიდან, ცხვრებიდან, გაზელებიდან, იხვებისაგან და სხვა ველური ნადირებისგან. თელ ასმარში (ძვ. წ. 2800-2700 წწ.) გათხრილი ძვლების დაახლოებით 30 პროცენტი ღორებს ეკუთვნოდა. ღორის ხორცი იყო შეჭამეს ურში დინასტიამდელ ხანაში.

როგორ ამზადებდნენ მესოპოტამიელები საკვებს?

სამზარეულო კეთდებოდა გუმბათოვან ღუმელში (დახურულ კამერაში), ან ცხელ ფერფლში. ხორცი იყო შემწვარი, შემწვარი ან შამფურზე შემწვარი, თუმცა ზოგიერთ ტექსტში დუღილიც არის ნახსენები. შემორჩენილია ხორცის კერძების ზოგიერთი რეცეპტი, რომელიც დაწერილია ლურსმული დაფებით.